Специи которые растут на огороде

Специи и приправы придают нашим любимым блюдам неповторимость и изюминку. В специях ценятся также способность повышать аппетит, наличие витаминов и микроэлементов и лечебные свойства. Специи легко можно выращивать у себя на огороде или на подоконнике. Наиболее известными огородными помощниками являются: имбирь, гвоздика, эстрагон, анис, тимьян, лаванда, розмарин, петрушка, укроп, мирт, базилик, лавр, майоран, чабер, мята, мелисса, кориандр, кардамон. Специи которые растут на огороде, всегда под рукой и можно быть уверенным в их экологической чистоте.

Особенности выращивания

Специи которые растут на огороде, любят хорошо освещенные места, лишь некоторые, например эстрагон и любисток предпочитают полутень. Чтоб всем растениям хватало света, нужно учесть особенности их роста и размеры. Высокие фенхель,эстагон и любисток не должны загораживать солнечный свет низкорослым петрушке, базилику, тимьяну, майорану. Соседства не терпят кервель и тмин. Для защиты ароматных травок от ветра предпочтительно посадить живую изгородь из подсолнечника или бобов. Защитников от ветра необходимо разместить подальше от грядки, чтоб не образовывалась тень. Очень важно при выращивании не использовать химические вещества для борьбы с болезнями и вредителями.