Перец душистый и его польза

У каждого человека есть дома перец душистый, но далеко не все люди знают о его полезных свойствах. Ведь его используют не только в домашней кулинарии, но и в народной медицине для лечения и профилактики разнообразных заболеваний.

Начнём с того, что активным веществом, которое находится в чёрном перце, является пиперин. Именно он придаёт чёрному перцу специфический пряный вкус и аромат. Прежде всего, отметим, что душистый перец обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. В нём содержатся такие вещества как калий, железо, марганец и витамины К и С.

Польза чёрного перца

В первую очередь, данная уникальная пряность полезна для желудка. Ведь именно чёрный перец усиливает выделение соляной кислоты, что способствует нормальному пищеварению. А это помогает избегать колик, поноса, запоров и кишечных газов. Но душистый перец противопоказан тем людям, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка и другими заболеваниями ЖКТ.

Также применяется черный перец для похудения. Но тут важно не увлекаться данной пряностью. Всё хорошо и полезно, но только в меру. Кстати, полезные свойства перца лучше сохраняются, если покупать его в виде горошка, а не молотый.

Включать в рацион чёрный перец нужно тем людям, которые страдают кожным витилиго. При этой болезни некоторые участки кожи приобретают белый цвет. А пиперин в чёрном перце, как раз-таки, стимулирует кожу к активной выработке недостающих ей пигментов.

В общем, кушайте чёрный перец, но не забывайте о его противопоказаниях!