Плоды кактуса опунция

Род кактусов опунция объединяет около трех сотен видов, которые можно встретить в Мексике, США, Африке, Индии и Израиле.

Опунции широко используют аборигены: плоды кактуса в качестве пищи, из мякоти делают лекарства и даже топливо, а сами растения защищают их дома от сильного ветра.

Плоды опунции собирают и чистят в перчатках, чтобы избежать контакта кожи с глохидиями – мелкими волосками с крючковидными выростами, которые при малейшем прикосновении ломаются и впиваются в кожу.

Плоды кактуса имеют сочную, сладкую мякоть, что позволяет употреблять их не только в сыром виде, но и делать варенье, напитки и даже конфеты.