Сироп из цветков таволги

Аватар пользователя Janochka
0
Сироп из цветков таволгиНаполнить кастрюлю (достаточно плотно, но, не утрамбовывая) распустившимися цветками таволги без листьев и стеблей, требуются только душистые кисти. Залить их водой, довести до кипения и сразу убрать с огня. Дать настояться под крышкой 2-3 дня на солнце или в комнате. Затем настой процедить, и варить, добавив сахар (1 кг на 1 литр). Кипятить 2-2,5 часа на медленном огне, чтобы испарилась лишняя влага. Проверить готовность просто: капля не должна легко растекаться на блюдце.

Хранить сироп можно в холодильнике, закрыв полиэтиленовыми крышками.

Иногда разливаю его в банки горячим и закатываю. Отлично для этой цели подходят стеклянные бутылки из-под соков с крышками. Так сироп может храниться до двух лет, но у нас и до весны не остается.

Рецепт проверен и хорош тем, что кроме пользы сохраняет удивительный аромат таволги. Сухие цветы, к сожалению, не обладают таким качеством.

Читай, чтобы цветочки у Тебя цвели
Аватар пользователя Iris
  Все знают, что цветок замия очень...
Аватар пользователя Николина
Услышав название «плющ», можно...
Аватар пользователя aries
Крупная, ветвистая или миниатюрная, изящная...
Аватар пользователя Janochka
Моя сестра — большая любительница цветов....